干煸土豆条——超级快手版问世
★★★★★ 小圆食记 Menu 土豆人人都爱吃，无论红烧、爆炒、蒸或者炖，怎么做都好吃； 今天给大家介绍一种土豆的重口味吃法，干煸土豆条。 ★★★★★ 创意指数 干煸土豆条
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食材
- 土豆 2个
- 肉丝 200g
- 青椒 3根
- 红椒 3根
- 小洋葱 1个
- 蒜 4瓣
- 辣椒粉 2g
- 盐 2g
步骤
2. 土豆洗净去皮，切条备用
3. 切好的土豆条放入清水中泡去淀粉
4. 青红椒切丝、洋葱切块备用
5. 倒少许油，下肉丝清炒至断生盛出备用
6. 爆香蒜片，倒入土豆条炒至断生
7. 倒入洋葱、肉丝炒匀
8. 撒入2g辣椒粉、青红椒丝清炒
9. 炒香后加入2g盐调味，转大火翻炒几下即可出锅
10. 超级快手菜——干煸土豆条
小贴士
- 1.喜欢油多的，可以先将土豆煮至5成熟，再用油小火满煸
- 2.切好的土豆条清水洗去表面淀粉，容易煸炒
- 3.喜欢吃香脆土豆，可以小火煸炒时间就一些，炒至表面金黄
菜谱创建于:2017年07月12日 11:42
