温州杏仁腐做法
#小小美食日记#又到夏天了，太阳火辣辣的，走在路上十分钟都感觉油都快被逼出来了，这样的天气真的一点都不讨人喜欢，我只想在空调房间度过整个夏天，对我老说夏天唯一的好处就是吃冷饮很过瘾。温州的杏仁腐是冷饮中的NO.1，绝对是温州人心目中最好吃的冷饮没有之一！ 杏仁腐是用纯牛奶/椰奶、琼脂熬制，冷藏凝固以后切成菱形，加入用冰糖熬制的汤水，配上水果、葡萄干、杨梅干、芝麻，就成就了这杯有温州特色的夏日首选
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食材
- 琼脂 5g
- 矿泉水 200g
- 牛奶 100g
- 糖 5g
- 各种水果/水果罐头 适量
- 葡萄干 适量
- 杨梅干 适量
- 芝麻 适量
步骤
2. 2、 用200g水泡软备用，泡软会变成透明的好像粉丝一样的
3. 将琼脂连同泡的水放在锅里加热融化，并加入牛奶混合均匀，不要煮太久琼脂融化了就可以了
4. 4、 放在一个浅盘里，冷藏凝固
5. 切成菱形片备用
6. 准备好新鲜水果或者罐头水果均可
7. 将水果、杏仁腐装入杯子里
8. 8、 倒入冰糖水
10. 完成
11. 完成
菜谱创建于:2017年07月12日 13:47
