上班族的最爱 快手 黑胡椒意面
竹姐家的黑胡椒意面好吃到没有朋友，周末“订单”接到手软，今天竹姐教你在家不出门，几样简单的食材就能搞定，做出甩外卖几条街的好吃到爆的黑胡椒意面。
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食材
- 意大利直身面条 120g
- 培根 2片
- 黑胡椒牛肉粒 15粒
- 青柿子椒 40g
- 红柿子椒 40g
- 洋葱 70g
- 黑胡椒酱 50g
- 橄榄油 1小勺
- 玉米油 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒碎 少许
步骤
1. 主要食材
3. 煮面：锅里放适量的水，水开以后，放少许盐，再放入意面，水开后，把火调至水开而不溢出的状态，煮约6～10分钟，捞出后过凉水，放1小勺橄榄油拌匀备用。 我煮了6分钟，还有一点小白芯时捞出的，我喜欢口感稍硬些的意面。 煮面时请参考意面包装上煮面时间的说明，同时要注意煮的时候要比说明上的时间少1分钟，因为还需要炒制。
4. 这是准备好的食材，下一步就可以开炒了。
5. 锅里放适量的玉米油，油温热后先炒洋葱，当洋葱炒出香味，再放入青红椒丝，翻炒两下，盛盘备用。
6. 锅里留一点底油，小火煸炒培根。
7. 当培根颜色变白，边上有点打卷时放入牛肉粒炒两下。
8. 放入炒好的青红椒丝和洋葱丝
9. 倒入准备好的黑胡椒酱
10. 翻炒均匀
11. 倒入煮好的意面，再加入50g的水，中火炒制，收汁即可。
12. 出锅盛盘，撒上少许黑胡椒碎。
13. 成品图
14. 成品图
15. 温馨提示：如果煮面时您使用的是图中的小锅，煮意面时请垂直放入开水中。
16. 然后意面会自然散开，面就会变软，完全浸入水中，浸到水中后请用筷子搅一搅，避免意面粘连。
17. 温馨提示：如果您用的是图中这种大锅，水开后直接把意面放入煮即可。
18. 温馨提示：牛肉粒在烘焙店就可以买到。
小贴士
- 1，黑胡椒的量请随您喜好调整
- 2，煮意面的时间随您喜欢的意面软硬程度而定
