上班族下午茶必备—鸡蛋布丁
做法确实简单，几个步骤，没啥难度，吃起来确实舒服，刚从冰箱拿出来，冰爽滑口，吃得特满足
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食材
- 鸡蛋3个
- 牛奶100g
- 白砂糖45
- 柠檬汁
步骤
1. 准备好食材。
2. 将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可
3. 将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成
4. 将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。
5. 加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可。
6. 烤箱预热170度 10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶或可以进烤箱的容器中
7. 封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡，放置在加有适量热水的烤盘中。完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！
菜谱创建于:2016年08月31日 12:18
