丝瓜面线汤
天气越来越热，吃点丝瓜去去火！虾米和葱段爆香后呛炒丝瓜提出丝瓜的甜度，再加水煮面线，汤头鲜又甜～ 2人份 20分钟上菜
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食材
- 丝瓜两条 约500g
- 葱段 2枝的量
- 虾米 4-5只
- 泡虾米的水 全部
- 面线 半把
- 调味料 如下
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 香油 少许
步骤
1. 虾米洗净冷水泡软后略切；葱切段，葱白另外放；丝瓜去皮洗净切段（对切再对切）。
2. 今天用了猪油，爆香虾米和葱白。
3. 放入丝瓜及1/3匙的盐拌炒，
4. 接着倒入虾米水和水，用大火煮滚。
5. 面线用水洗去咸度后放入煮软，试汤头并调整，放入葱青段和少许香油即可。
6. 请趁热享用。
菜谱创建于:2017年07月15日 17:01
