丝瓜花甲汤

丝瓜花甲汤

鲜美的花甲配上爽滑的丝瓜,味道超赞,汤汁浓郁,而且非常营养健康,制作起来更是非常的简单。今天用这款新到的超重量级的瑞典皇室御用斯肯特铸铁锅做了一道丝瓜花甲汤,丝瓜翠绿翠绿,口感超鲜!炒的时候无油烟不粘锅,清洗超简单,老公笑着说这个可以作为传家宝了~

西蘭

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食材

  • 丝瓜 1根
  • 花甲 150g
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量

步骤

丝瓜花甲汤,准备好所有食材。

1. 准备好所有食材。

丝瓜花甲汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮切滚刀块,葱切断,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用。

2. 丝瓜去皮切滚刀块,葱切断,切丝备用。

丝瓜花甲汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>中加一勺盐。

3. 花甲中加一勺盐。

丝瓜花甲汤,滴几滴油。

4. 滴几滴油。

丝瓜花甲汤,搅拌。静置1小时。

5. 搅拌。静置1小时。

丝瓜花甲汤,流水冲洗。

6. 流水冲洗。

丝瓜花甲汤,沥干。

7. 沥干。

丝瓜花甲汤,锅中热油,加姜丝葱白炒香。

8. 锅中热油,加姜丝葱白炒香。

丝瓜花甲汤,然后加入丝瓜翻炒至软。

9. 然后加入丝瓜翻炒至软。

丝瓜花甲汤,加入一碗开水。

10. 加入一碗开水。

丝瓜花甲汤,煮开后加入花甲。

11. 煮开后加入花甲。

丝瓜花甲汤,煮两分钟。

12. 煮两分钟。

丝瓜花甲汤,加盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,葱花。

13. 加盐,胡椒粉,葱花。

丝瓜花甲汤,出锅盛入碗中。

14. 出锅盛入碗中。

丝瓜花甲汤,成品。

15. 成品。

丝瓜花甲汤,非常好喝。

16. 非常好喝。

丝瓜花甲汤,瞬间喝光。

17. 瞬间喝光。

小贴士

  1. 🍀很多朋友说花甲不易洗净,分享几个洗花甲妙方,大家可根据实际情况选择👇👇👇
  2. 1⃣🌸开水煮🌸
  3. 锅中倒清水加入花甲,待水烧开花甲壳自然打开,将花甲用流水冲洗净,泥沙就没了。
  4. 2⃣🌸盐水泡🌸
  5. 温水中加入适量盐,几滴食用油,用勺子拌一拌,放置1小时,再用将花甲冲洗干净即可。
  6. 3⃣🌸醋浸泡🌸
  7. 清水中加入半碗醋,将花甲泡入1小时左右,这时花甲自动开壳,再用清水洗净。
  8. 4⃣🌸冰冻法🌸
  9. 清水冲洗花甲后放冰箱冷冻,等花甲冻至开口,再将泥沙洗净即可,十分简单快捷。
菜谱创建于:2019年09月24日 14:16

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