猪肝丝瓜汤

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食材

丝瓜
猪肝
鸡蛋
生姜，料酒，生粉

步骤

猪肝丝瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>削皮切成滚刀状

1. 丝瓜削皮切成滚刀状

猪肝丝瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切成片，用料酒，生粉，盐，生姜腌制

2. 猪肝切成片，用料酒，生粉，盐，生姜腌制

猪肝丝瓜汤,加一锅冷水，并放入丝瓜，大火煮开

3. 加一锅冷水，并放入丝瓜，大火煮开

猪肝丝瓜汤,待水开后，丝瓜也差不多煮熟，给油，盐

4. 待水开后，丝瓜也差不多煮熟，给油，盐

猪肝丝瓜汤,下事先腌制好的猪肝，均匀搅拌

5. 下事先腌制好的猪肝，均匀搅拌

猪肝丝瓜汤,猪肝煮变色后，沿锅内一圈下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，形成蛋花

6. 猪肝煮变色后，沿锅内一圈下入鸡蛋，形成蛋花

猪肝丝瓜汤,盛盘

7. 盛盘

菜谱创建于:2017年07月17日 16:56

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