清脆可口的 蓑衣黄瓜
黄瓜性凉，清热解毒 利水消肿，肉质脆嫩 干吃就十分清甜可口 到了夏天，几乎就是凉菜的天下了，尤其这些天一直高温..简直是用生命在出门 这道蓑衣黄瓜 鲜脆可口，略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身的脆甜味，制作起来十分简单快手 省略了浇热油的步骤，不用开火 也不热，健康低脂、放心吃 不长胖 ^_^
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食材
- 黄瓜、干辣椒 各1根
- 生抽 3分之2大勺
- 醋 1大勺
- 糖、盐 3分之1勺
- 香油 2滴
步骤
1. 准备材料 【一定选脆甜的黄瓜 不要老的 皮厚的不好吃】
2. 不会切黄瓜的宝宝 可以在黄瓜两边摆2根筷子辅助着切
3. 切的方式如图 正反面都要切
4. 黄瓜尾巴的地方建议去掉 因为皮厚 阉了不好吃
5. 取出一个容器 (我用的一夜腌渍泡菜坛)
6. 将黄瓜放入容器中 撒盐腌一会 备用
8. 勺子大小如图 (我的勺三指宽 半个食指指节那么高)
9. 放入干辣椒碎拌匀
10. 直接倒入容器中
11. 或者淋在黄瓜上都可以
12. 盖上重石盖 放入冰箱腌10分钟即可 不用腌太长时间 我觉得带着本身脆甜味的最好吃 (随时尝尝 觉得入味就开吃 没入味可以再腌10分钟试试)
13. 略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身脆甜的味道 鲜脆可口 不用浇热油 简单省事 口感清爽，喜欢我的菜谱别忘了收藏和点赞哦~
小贴士
- 太简单了没啥好说的
- 唯一需要注意的就是【一定选脆甜的黄瓜 不要老的 皮厚的不好吃】
菜谱创建于:2017年07月17日 19:30
