土豆丝炒肉

土豆丝炒肉

素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。

wyatt702

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食材

  • 土豆 1个
  • 里脊肉 200克
  • 红尖椒 4个
  • 花椒 1勺
  • 小葱 1根
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺

步骤

土豆丝炒肉,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成细丝

1. 一个土豆切成细丝

土豆丝炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成小段

2. 小葱切成小段

土豆丝炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成丝加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀去腥

3. 里脊肉切成丝加一勺料酒，一勺生抽拌匀去腥

土豆丝炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切成小段

4. 红尖椒切成小段

土豆丝炒肉,油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅

5. 油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅

土豆丝炒肉,再加一点油炒红尖椒和一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

6. 再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒

土豆丝炒肉,紧接着放入土豆丝翻炒

7. 紧接着放入土豆丝翻炒

土豆丝炒肉,土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止

8. 土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止

土豆丝炒肉,加入小葱翻炒五六下，加盐炒匀后出锅

9. 加入小葱翻炒五六下，加盐炒匀后出锅

小贴士

  1. 土豆丝一定要细，肉丝炒至变色立马出锅不然就会老，如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。
菜谱创建于:2017年07月20日 09:24
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