豆豉蒸肉
宝宝无肉不欢，这款豆豉蒸肉是宝宝喜欢的菜品之一，肥而不腻，灰常的下饭，操作也比较简单，喜欢的友友们可以一起做。
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食材
- 五花肉 250g
- 食用油 适量
- 豆豉 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
- 白糖 适量
- 葱姜蒜 少许
步骤
1. 取五花肉一块，大概250克。
2. 冷水下锅
3. 中火煮沸，煮出血沫后捞出控干水份。
4. 锅中放适量食用油
5. 油烧到七成热时放入肉块煎炸
6. 炸至表面金黄捞出
7. 晾凉后切片码入碗中
8. 放入切好的葱姜蒜
9. 加入适量的豆豉
11. 放入蒸笼蒸制40分钟
12. 装盘
小贴士
- 煮肉的时候一定要冷水下锅，有利于煮出血沫。
- 豆豉不要放太多，以免过咸。
菜谱创建于:2017年07月20日 21:38
