干锅小炒肉

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Zebra璐璐

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食材

猪肉 200g
土豆一颗
甜玉米（熟的）半根
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
白糖少许
葱蒜适量

步骤

干锅小炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片过热水烫熟
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>切好……

1. 猪肉切薄片，土豆切片过热水烫熟葱蒜切好……

干锅小炒肉,锅中倒入油，稍多一些，放入煮熟的土豆片（把水沥干哦），炸至表面微黄……

2. 锅中倒入油，稍多一些，放入煮熟的土豆片（把水沥干哦），炸至表面微黄……

干锅小炒肉,留些许油，放入肉片炒至肉片断生……
盛出备用

3. 留些许油，放入肉片炒至肉片断生…… 盛出备用

干锅小炒肉,锅中放少许油，放入豆瓣酱炒出红油
放入肉片，土豆片，甜玉米段儿翻炒均匀
加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒，放入葱蒜
（如果口味偏重可以加少许盐）
可以放点儿鸡精
翻炒均匀即可出锅啦……

4. 锅中放少许油，放入豆瓣酱炒出红油放入肉片，土豆片，甜玉米段儿翻炒均匀加生抽，白糖翻炒，放入葱蒜（如果口味偏重可以加少许盐）可以放点儿鸡精翻炒均匀即可出锅啦……

干锅小炒肉,装盘

5. 装盘

小贴士

土豆片过油之后会有外酥内软的口感哦！！
玉米真是点睛之笔啊……
勺子就是普通的吃瓜勺👻👻

菜谱创建于:2017年07月21日 11:58

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