懒人版糖醋排骨
特别喜欢糖醋小排，大家可能觉得糖醋排骨做起来实在是太麻烦了，还要炒糖色儿，不一小心又炒糊了什么的。懒人版的糖醋小排，做起来比较简单，大家可以试着做起来，温暖一下家人的胃。
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食材
- 排骨 500克
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 冰糖 25克
- 生抽 适量
- 老抽 20克
- 料酒 20克
- 米醋 20克
- 白芝麻 适量
- 大葱 4段
- 盐 适量
步骤
1. 把排骨洗干净、切段
3. 锅中放适量的油、放入姜和蒜炒几下
4. 放入排骨翻炒至焦黄
5. 排骨变焦黄后,加入冰糖继续翻炒
6. 排骨炒到上糖色后加油适量生抽
7. 加入适量老抽
8. 加入滚烫开水，没过排骨.可以加少量的盐
9. 盖上锅盖.大火烧开转小火炖30分钟
10. 炖半小时后加入米醋.大火收汁
11. 收汁要适中留点汁比较好吃
12. 装盘撒上芝麻和葱花.香气扑鼻啊
小贴士
- 醋不可以早饭.要收汁了才放
菜谱创建于:2017年07月27日 09:31
