小熊蔓越莓千层蛋糕
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食材
- 鸡蛋 一个
- 蛋黄 一个
- 低筋面粉 40g
- 玉米淀粉 20g
- 黄油 20g
- 白糖 30g
- 牛奶 200g
- 淡奶油 250g
- 香草精 数滴
- 蔓越莓 适量
- 可可粉 适量
步骤
1. 所有材料，低粉玉米淀粉和糖混合在一起！
3. 搅拌好的液体过筛，过滤掉里面的小颗粒物质！
4. 做好的饼皮液放着静置一会！
5. 我用的电磁炉煎炸功能，最小火！平底锅不用刷油，用勺子舀一勺，倒入平底锅，轻轻转动平底锅
6. 出现气泡就表示可以了，熟了，用木勺子轻轻的取出来就可以了！
7. 做好的饼皮放在油纸上放凉，每做一个就要加一层油纸，防止粘在一起！
8. 淡奶油加入适量白糖打发！打发到有纹路即可！
9. 用小熊模具把饼皮都按压出小熊的形状
10. 用小熊模具固定放一张饼皮，放适量淡奶油，撒点蔓越莓碎，再放点淡奶油
11. 放饼皮，依次都做好，就是饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮……
13. 可是被我无意的吹了下，熊的嘴巴就没了，心好累……让我哭会？
14. 成品图
小贴士
- 做饼皮时一定要用小火小火小火，不能着急，做好了一张饼皮平底锅最好放在潮湿的抹布上放凉一会哦！饼皮做好后一定要轻轻的取下来，不能暴力很容易破掉的！
菜谱创建于:2017年07月31日 17:55
