#食二星座#牛排变奏曲---青椒牛肉粒
选用成片包装的半成品牛排制作，这种现成的牛排因为是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以制作起来超级方便，制作时间短，肉质嫩，吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻，用的时候取出来隔袋在冷水里化冻，上班族特别适合，下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的，放学回家来上这么一盘，都有种吃大餐的赶脚咯！
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食材
- 牛排 300克
- 青椒 2只
- 葱节 1段
- 鲜姜 7克
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 适量
- 花椒粒 少许
步骤
1. 选用成片包装的半成品牛排制作
2. 牛排切成1cm的粒
4. 葱姜蒜备好切成碎，青椒切成丁
5. 热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香
6. 将切好的牛肉丁放入翻炒
7. 炒到牛肉丁变色
8. 放入葱姜蒜碎翻炒几下
9. 放入青椒丁翻炒
10. 待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉
11. 最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
12. 盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！
小贴士
- 小英子心语：
- 1. 选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品，会省时省力一般一块在150克左右。
- 2. 颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盘了，因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
- 3. 盐要少放，这种预处理过的肉是有咸滋味的哦
菜谱创建于:2017年08月01日 13:35
