#食二星座#+牛肉苏格兰蛋

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋

很风靡的苏格兰蛋，这款外面裹面包糠，里面包鹌鹑蛋的牛肉丸子是外脆里香，给孩子们换种吃法

珊妈

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食材

牛肉 400克
面包糠适量
鹌鹑蛋 20粒
料酒 1小勺
蚝油 2小勺
海鲜酱 3小勺
生粉 2大勺
老抽 1小勺
香辣汁适量
姜末适量
葱头末适量
鸡蛋 1个

步骤

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>去筋手工剁

1. 牛肉去筋手工剁

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,葱头末，姜末

2. 葱头末，姜末

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，生粉

3. 加入鸡蛋，生粉

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,适量的香辣汁

8. 适量的香辣汁

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,搅拌均匀，顺时针搅上劲，腌制一小会儿

9. 搅拌均匀，顺时针搅上劲，腌制一小会儿

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，煮熟

10. 洗净鹌鹑蛋，煮熟

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,煮好后立马放冷水浸泡，便于剥壳

11. 煮好后立马放冷水浸泡，便于剥壳

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

12. 准备好面包糠

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,抓牛肉上面放上鹌鹑蛋，肉的量取决你爱不爱吃肉😂😂😂，我家无肉不欢

13. 抓牛肉上面放上鹌鹑蛋，肉的量取决你爱不爱吃肉😂😂😂，我家无肉不欢

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,搓圆

14. 搓圆

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,放面包糠里滚一下，

15. 放面包糠里滚一下，

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,再用手弄圆，尽量弄圆

16. 再用手弄圆，尽量弄圆

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,依次弄好

17. 依次弄好

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,一共做了13粒

18. 一共做了13粒

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,起油锅开始炸，油温不是很高时放入，小火慢慢炸

19. 起油锅开始炸，油温不是很高时放入，小火慢慢炸

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,时不时动一下，让油更均匀的没过肉丸子

20. 时不时动一下，让油更均匀的没过肉丸子

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,炸到金黄即可出锅控油

21. 炸到金黄即可出锅控油

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,成品图

22. 成品图

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,淋上佐料

23. 淋上佐料

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,开吃，肉多特别满足

24. 开吃，肉多特别满足

#食二星座#+牛肉苏格兰蛋,成品图

25. 成品图

菜谱创建于:2017年08月02日 16:57

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