油炸鸡米花
就想放纵一次，吃一次油炸食品！外面买来的鸡米花用油总是不好，自己做安全卫生，关键是好吃啊。
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食材
- 鸡胸 800克
- 鸡蛋 2个
- 炸鸡粉 适量
- 料酒 3大勺
- 盐 1勺
- 腌料 3大勺
- 蚝油 2大勺
- 食用油 适量
步骤
1. 鸡胸洗干净，去掉筋膜。
2. 切成丁。
3. 放到碗里。
5. 搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2小时。
6. 准备好炸鸡粉和面包糠
7. 鸡蛋打散
8. 腌制好的鸡肉先在蛋液中滚一下，粘上蛋液，再放到炸鸡粉中，沾满炸鸡粉，再在蛋液里滚一下，最后裹上面包糠……
9. 炒锅里倒入适量的食用油。
10. 中小火，油热之后放入鸡米花炸制。颜色金黄即可。
11. 炸好之后吸一吸油，
12. 根据个人喜好放黑胡椒或者番茄酱都好了。
13. 开吃吧。
小贴士
- 如果你是个急性子，干脆把鸡蛋跟炸鸡粉混合一下……影响不大。
- 油温不能过高，不然容易糊、
菜谱创建于:2017年08月06日 20:15
