红豆花生薏米花胶
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食材
- 新西兰鳕鱼， 一片30克
- 花生/红豆/马来西亚薏米 少许
- 三红糖 一勺
步骤
1. 泡发新西兰花胶，一般泡发方法是将干的花胶浸泡在纯净水或是过滤水中泡一到两天(泡发时间长短关键看客户购买的号数，一般号数越大浸泡时间越长)，然后拿出来后在锅里隔水蒸，一般蒸5-10分钟(蒸的时间长短也和购买花胶大号有关，详细可咨询店家。一般是直到可用筷子插穿胶体就确认熟了)，然后再放到水里泡一晚上或是一天，最后泡出来效果就会很好(切记泡发全程都要放在冰箱的保鲜层)无论冬天夏天。
2. 花胶切块
3. 将所有食材放一起
4. 三红糖,红豆、花生和马来西亚的小薏米放花胶一起煮,最后放了西双版纳的傣族红糖,味道很好,隔水炖锅,一共3.5小时,花生红豆薏米全部很糯了补气血的,一点不会腥。
5. 花生，红豆，薏米
6. 马来西亚薏米
小贴士
- 购买正宗新西兰花胶可留言咨询
菜谱创建于:2017年08月06日 21:14
