家常炒米粉
炒米粉是南方一道经典的传统小吃，无论是早餐还是大排档上的夜宵，都深受大众的喜欢爱，不仅是味道鲜美，价格实惠，更主要是做法简单，而且可以随意搭配，想吃什么都可以放入一起炒。
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食材
- 米粉 2块
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1段
- 青豆 1小把
- 玉米粒 1小把
- 盐 适量
- 油 少许
步骤
1. 取一锅，加适量清水。
2. 2块米粉放锅中冷水泡开。
3. 用筷子滑散后捞出沥干水份。
4. 把1个鸡蛋炒成小粒。
6. 锅中倒入适量的油。
7. 放入胡萝卜粒煸炒后放入青豆和玉米粒。
8. 加入少许的盐。
9. 炒匀后把鸡蛋粒放入。
10. 把泡好的米粉放入。
11. 炒匀后即可熄火。
12. 味道鲜美，营养丰富，快手而简单的家常米粉不用10分钟就可以吃上了。
小贴士
- 1、米粉用温水或者冷水浸泡都可以，但时间不用太久，用筷子挑起能滑散就可以。
- 2、泡好的米粉一定要控干水分。
- 3、配菜可以按自已喜欢的加。
菜谱创建于:2018年09月08日 01:05
