鸡蛋榨菜炒米粉
非常开胃的一碗炒米粉，食材也是最家常的，鸡蛋，榨菜还有甘蓝，做法也简单快手，专治没胃口，没食欲。
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食材
- 米粉 2块
- 鸡蛋 2个
- 甘蓝 1/4棵
- 榨菜 50克
- 盐 少许
- 油 适量
- 鲜椒酱 1勺
步骤
1. 准备好材料后，先把米粉泡发。
2. 捞出沥干水分。
4. 把配菜中的鸡蛋炒好，甘蓝切碎，榨菜切成小粒。
5. 锅中倒入适量的油。
6. 把甘蓝放入翻炒。
7. 至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。
8. 再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
9. 最后把泡好的米粉放入锅中，用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均匀。
10. 出锅后可根据自已的口味拌入1勺鲜椒酱，拌匀即可开吃了
11. 做法简单，香辣爽口，咸鲜美味的炒米粉。
小贴士
- 1、米粉用冷水或者热水泡发都可以，看时间而定，只要不泡发过度就可以。
- 2、因为鸡蛋已炒好，榨菜是咸的，所以我没再放盐，也可根据自己的口味来添加与否。
- 3、出锅后的辣椒酱可根据自已的口味加与不加。
菜谱创建于:2018年09月18日 23:25
