西瓜皮饼
西瓜皮有消暑健脾，清热去痱子的功效，对付夏天没什么胃口的宝宝，这样的西瓜皮饼真是太棒了！小主们夏天常常胃口不好，各位娘娘要给小主多变点花样哦。 没有用清水和面，也没有牛奶，用的西瓜水，柚子妈也是偶然间尝试，没想到真的好软好嫩，带着西瓜水的清甜，还有西瓜皮脆脆的颗粒，吃着吃着就停不下来啦。独家私房来跟你们分享~~~
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食材
- 西瓜皮 50克
- 西瓜水 85克
- 鸡蛋 1个
- 大黄米粉 30克
- 普通面粉 30克
步骤
2. 西瓜皮挖去红肉，去掉绿色的外皮，切成小丁。
3. 鸡蛋加入西瓜皮中，搅拌均匀。
4. 再将西瓜水加入搅拌。
5. 面粉全部的加入搅拌成可流动的糊状。 🌻小贴士：由于白面粉营养较低，所以加了一半白面粉，一半杂粮粉，其他深色的杂粮粉会影响整个饼的颜色
6. 开始煎饼那啦。不粘锅倒点核桃油，倒入面糊，看见边缘变黄，整个饼可移动准备翻面。全程中小火煎。
7. 左手拿一个大盘，将饼慢慢移到盘子里。
8. 再将盘子里饼倒扣在锅里。
9. 继续煎2分钟出锅。成品是粉粉的，特别漂亮。
10. 咬一口，好软好嫩，带着西瓜水的清甜，还有西瓜皮脆脆的颗粒，吃着吃着就停不下来啦。
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年08月07日 14:18
