【减脂菜谱】耗油煎鸡胸
说到低脂的肉，非鸡胸莫属 用少许油煎一煎，就做好了 配上紫薯红薯西红柿 营养便当 美味健康！
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食材
- 鸡胸肉 一份
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒜 4 瓣
- 耗油 适量
- 配餐摆盘 红薯，紫薯，西红柿，海苔
步骤
1. 准备一块鸡胸肉，超市里买的，一份装。
2. 腌制鸡胸肉的调料。因为不想加过多的调料，把调料精简为以上三样。去腥提鲜，有咸味即可。
3. 把鸡胸肉切块。方便腌制时入味，小块也更容易煎熟。
4. 然后把调料和蒜泥均匀的撒在鸡胸肉上。
5. 为了使鸡胸肉更入味，用保鲜膜把已放入调料的鸡胸肉包裹起来。 腌制30分钟。
6. 平底锅内放入少许的油，用锅铲把油均匀的铺满锅底。放入鸡胸肉。 中火盖上锅盖，双面煎，至表面微黄。
7. 煎到如图的火候时，在鸡胸肉上淋上一些耗油，把淋上耗油的一面贴着锅底中火煎，至耗油入味。
8. 装盘，可以在鸡胸肉上撒些撕碎的海苔。 然后配上红薯紫薯西红柿！ 完成！！
小贴士
- 鸡胸肉上挤一些柠檬汁，据说会让肉变更鲜哦！
菜谱创建于:2017年08月08日 12:32
