菠萝咕咾肉
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食材
- 里脊肉 200g
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 亨氏番茄酱 适量
- 白糖 少许
- 蚝油 少许
- 海天金标生抽 适量
- 盐 少许
- 黄酒 适量
- 鸡蛋 一个
- 菠萝 适量
步骤
1. 把里脊肉洗净切成均匀的块状
3. 取一个鸡蛋和生粉一起调匀成糊状
4. 把腌制好的肉放入鸡蛋糊中
5. 把菠萝切成小块用盐水泡起来
6. 把青红椒洗净切成块
7. 锅内放入油烧热
8. 把裹满蛋糊的肉放进油里炸
9. 多放一些进去，注意翻面
10. 两面都炸致金黄即可
11. 肉都炸好捞出装盘
12. 用刚刚剩的底油开始做菠萝咕咾肉，油烧热放入炸好的肉
13. 放入番茄酱，蚝油，白糖进行调味
14. 翻炒均匀
15. 最后加入青红椒翻炒断生即可
16. 翻炒均匀入味关火
17. 装盘，一盘酸甜可口的菠萝咕咾肉就完成了
菜谱创建于:2017年08月08日 15:31
