菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

酸酸甜甜又下饭的一道菜,简单又好吃~

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食材

  • 猪里脊肉 300g
  • 菠萝 1/3个
  • 胡萝卜 1小根
  • 青椒 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 玉米淀粉 适量
  • 酱汁材料:
  • 番茄酱 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 白糖 1勺
  • 1勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 清水 适量

步骤

菠萝咕咾肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成段 备用

1. 将胡萝卜切成片,青椒切成段 备用

菠萝咕咾肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切成小块儿,放到盐水里浸泡备用

2. 菠萝切成小块儿,放到盐水里浸泡备用

菠萝咕咾肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36861'>猪里脊肉</a>切成小块儿

3. 猪里脊肉切成小块儿

菠萝咕咾肉,加入半勺盐

4. 加入半勺盐

菠萝咕咾肉,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

5. 加入半勺胡椒粉

菠萝咕咾肉,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>

6. 加入1勺白糖

菠萝咕咾肉,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>搅拌均匀,腌制半个小时

7. 加入1勺生抽搅拌均匀,腌制半个小时

菠萝咕咾肉,然后加入1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,搅拌均匀

8. 然后加入1个鸡蛋,搅拌均匀

菠萝咕咾肉,再加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a></a>我用了大概5勺

9. 再加入适量的玉米淀粉我用了大概5勺

菠萝咕咾肉,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

菠萝咕咾肉,锅中倒入适量的油,油烧至八成热后倒入肉块儿炸

11. 锅中倒入适量的油,油烧至八成热后倒入肉块儿炸

菠萝咕咾肉,炸至变色后捞出来,然后在升高油温把肉复炸一次

12. 炸至变色后捞出来,然后在升高油温把肉复炸一次

菠萝咕咾肉,将肉炸至金黄酥脆就可以捞出来了

13. 将肉炸至金黄酥脆就可以捞出来了

菠萝咕咾肉,将酱料材料混和到一起搅拌均匀

14. 将酱料材料混和到一起搅拌均匀

菠萝咕咾肉,锅中倒入适量的油,油热倒入胡萝卜片和青椒翻炒

15. 锅中倒入适量的油,油热倒入胡萝卜片和青椒翻炒

菠萝咕咾肉,在倒入菠萝块儿继续翻炒出香味

16. 在倒入菠萝块儿继续翻炒出香味

菠萝咕咾肉,然后倒入炸好的肉块儿

17. 然后倒入炸好的肉块儿

菠萝咕咾肉,在倒入酱料汁翻炒均匀即可关火出锅

18. 在倒入酱料汁翻炒均匀即可关火出锅

菠萝咕咾肉,成品

19. 成品

菠萝咕咾肉,成品

20. 成品

菜谱创建于:2019年04月07日 19:01

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