菠萝咕咾肉
家人都喜欢酸甜口味的菜，以前是用新鲜菠萝炒这道菜，每次菠萝都会剩下。这次用了菠萝罐头，一盘都吃光光了。可能是因为菠萝罐头比较甜的原因。
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食材
- 猪里脊肉 300克
- 菠萝罐头 150克
- 青椒 半个
- 红彩椒 半个
- 番茄酱 3勺
- 白砂糖 3勺
- 白醋 3克
- 淀粉 20➕5克
- 鸡蛋 1个
- 清水 适量
- 食盐 6克
步骤
1. 里脊肉洗净切小块后用松肉锤子锤松
2. 打入一个鸡蛋拌匀
3. 加入20克玉米淀粉
4. 搅拌均匀
5. 热锅热油放入肉，先中火炸至定型，再小火炸熟
6. 炸至微微变色后捞出控油
7. 锅里的油再次加热，将肉放进去复炸几秒钟
9. 青红椒切块
10. 将碗汁倒在锅里加热烧开
11. 放入炸好的里脊肉拌匀
12. 放入菠萝罐头和青红椒
13. 拌匀即可
14. 酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好了
15. 很受家人欢迎
小贴士
- 也可以用五花肉来做这道菜，因为我孩子不吃肥肉，所以我用了里脊肉，用松肉锤子锤几下可以让肉质变嫩一些
- 调料汁可以根据自己口味调整
菜谱创建于:2017年12月03日 09:24
