虾仁豆米

虾仁豆米

虾仁我爱吃，豆米也爱吃，这两样炒一起，绝配，今天才买的虾，很新鲜哦！

百合花开

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食材

  • 虾 10个
  • 豆米 300克
  • 姜 适量
  • 蒜瓣 2个
  • 蚝油 适量
  • 生抽 大半勺
  • 料酒 适量
  • 生粉 1勺

步骤

虾仁豆米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗干净后挑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，放冰箱里冰一下，(因为老妈说不用剥壳，到下午时间也还早，就放冰箱里冰一下，后来看了食谱觉得剥了壳的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>好看又好吃，所以冰了2个小时开始剥<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>，不太好剥哦，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>黄沾得我满手都是，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>尾也剥不下来，只好扯下来，浪费好多<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肉)，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>剥好后给点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，生粉拌均待用

1. 虾洗干净后挑虾线，放冰箱里冰一下，(因为老妈说不用剥壳，到下午时间也还早，就放冰箱里冰一下，后来看了食谱觉得剥了壳的虾好看又好吃，所以冰了2个小时开始剥虾，不太好剥哦，虾黄沾得我满手都是，虾尾也剥不下来，只好扯下来，浪费好多虾肉)，虾剥好后给点料酒，生抽，生粉拌均待用

虾仁豆米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜洗净切片，辣椒洗净切丁

2. 姜，蒜洗净切片，辣椒洗净切丁

虾仁豆米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 98449'>豆米</a>是提前剥好了的放冰箱里了，洗干净后沥干水份备用

3. 豆米是提前剥好了的放冰箱里了，洗干净后沥干水份备用

虾仁豆米,锅烧热后给油，给姜蒜炒出香味，再放虾进去炒至变色就盛出来，再放豆米进去炒，翻炒均匀后加水

4. 锅烧热后给油，给姜蒜炒出香味，再放虾进去炒至变色就盛出来，再放豆米进去炒，翻炒均匀后加水

虾仁豆米,这是第四步里的，虾仁炒变色了就盛出来

5. 这是第四步里的，虾仁炒变色了就盛出来

虾仁豆米,盖上锅盖，煮至豆米软

6. 盖上锅盖，煮至豆米软

虾仁豆米,再加辣椒，姜，蒜，翻炒均匀

7. 再加辣椒，姜，蒜，翻炒均匀

虾仁豆米,加炒好的虾仁

8. 加炒好的虾仁

虾仁豆米,给生抽

9. 给生抽

虾仁豆米,给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>后翻炒均匀

10. 给蚝油后翻炒均匀

虾仁豆米,出锅了

11. 出锅了

虾仁豆米,很香哦😊

12. 很香哦😊

小贴士

  1. 豆米一定要自己剥的才好(但是这个豆米剥好了放了一天，怎么煮都煮不太烂，虾一定要用新鲜的活虾，炒出来的香味才那么诱人
菜谱创建于:2017年08月08日 18:45
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