糖醋香脆老豆腐

糖醋香脆老豆腐

开胃

英子

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食材

  • 老豆腐
  • 番茄酱
  • 白醋
  • 生抽
  • 淀粉

步骤

糖醋香脆老豆腐,把豆腐洗干净，沥干水，切小方块

1. 把豆腐洗干净，沥干水，切小方块

糖醋香脆老豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，白糖，按比例3:1:1倒碗里调好

2. 把番茄酱，白醋，白糖，按比例3:1:1倒碗里调好

糖醋香脆老豆腐,碗擦干净水，倒半碗淀粉

3. 碗擦干净水，倒半碗淀粉

糖醋香脆老豆腐,把锅烧干，放玉米油(我们吃的都是玉米油)，一边拿豆腐粘淀粉，一边放锅里煎

4. 把锅烧干，放玉米油(我们吃的都是玉米油)，一边拿豆腐粘淀粉，一边放锅里煎

糖醋香脆老豆腐,小火慢慢煎，两面煎至金黄

5. 小火慢慢煎，两面煎至金黄

糖醋香脆老豆腐,放过面水去焖，把水焖剩3分之2就到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，倒调好的酱料下去焖

6. 放过面水去焖，把水焖剩3分之2就到生抽，倒调好的酱料下去焖

糖醋香脆老豆腐,把香葱洗干净，切细点

7. 把香葱洗干净，切细点

糖醋香脆老豆腐,剩下的淀粉用水化开，倒点生抽，调好

8. 剩下的淀粉用水化开，倒点生抽，调好

糖醋香脆老豆腐,水份焖得差不多干了，就放香葱花，最后放淀粉，煮开就可以了

9. 水份焖得差不多干了，就放香葱花，最后放淀粉，煮开就可以了

糖醋香脆老豆腐,收汁就可以了

10. 收汁就可以了

小贴士

  1. 要记得粘了淀粉再去小火慢慢煎，比较香脆
菜谱创建于:2017年08月09日 23:37
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