懒人版，豆角焖饼饭菜一锅出
这一季在东北就是吃豆角的时候，每天三餐饭的菜里几乎都有豆角。今个做个懒人版的一锅出豆角焖饼吧。豆角炖的软糯酱香，饼蒸的柔软可口，沾满了酱香味道太好吃了，可以吃到撑破肚皮：）。信不信由你了。口味相同喜欢的可以试下
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食材
- 面粉 400g
- 油豆角 500g
- 植物油 二勺
- 黄豆酱 二勺
- 葱花 适量
步骤
1. 备齐做豆角焖饼的材料
2. 东北的油豆角，掐去蒂把，豆角掰开
3. 油热下黄豆酱爆锅，放豆角翻炒
4. 加如适量的水，一定要小火
5. 清水和面，松弛20分钟揉光密封备用
6. 松弛好的面团
7. 取一块面擀开
8. 把上图撒好葱花和油盐的面卷起来备用
9. 分为二个饼的面剂子
10. 取一个面剂子按扁擀压成饼不要太厚
11. 第一张饼，直接放在豆角菜上盖上锅盖。饼变色了可以放第二张饼了
12. 放第二张饼，然后盖上锅盖、这个过程一定是小火。
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小贴士
- 1，制作过程最重要的是火候一定要控制好。必须小火不然菜糊了，饼没有熟。切记！
菜谱创建于:2017年08月12日 20:46
