腊味一锅炖
最爱的就是一锅炖，几样食材切洗好扔进锅内一锅煮出美味，没有比这个再美味的了，有时很懒就特别想这样吃
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食材
- 干豇豆 150克
- 腊鸡 300克
- 生抽 适量
- 老抽 1勺
- 姜 3片
- 粉条 70克
- 干红椒 4个
步骤
1. 干豇豆提前在水中泡发4个小时以上
2. 腊味鸡一份提前泡1小时，不要泡时间太长，我选了三个鸡大腿
3. 粉条提前水泡一下或开水烫一烫过凉水也可以
4. 泡好的腊味斩块备用
5. 备好其他辅材并切好
6. 泡好的干豇豆切小段备用
7. 锅内注入油，温热放入姜片炸一下
8. 倒入腊味翻炒一分钟左右
10. 加入三碗水和干辣椒，盖上锅盖小火慢炖肉能大概插进筷子为止
11. 加入干豇豆、盐、鸡精继续炖几分钟
12. 快出锅时候加入泡好的粉条翻一分钟，洒上葱段调味即可关火
13. 出锅装盘，可以享用辣味带来的享受了
14. 成品欣赏
小贴士
- 腊味鸡一份提前泡1小时，不要泡时间太长，太长的话，做出来的腊味就没有腊味的口感了
菜谱创建于:2017年04月07日 09:49
