拆骨肉袋
发现自己的厨窝里肉肉太少啦，只因家里的每个家庭成员都肉肉太多了，在这个三高、肥胖横行的时代里饮食健康很重要、就让我们的餐桌上少一些大鱼大肉多一些素食斋菜～今天的拆骨肉袋给我的厨窝添点肉肉，但却不会很油腻，还会很过瘾很解馋哒……
34 菜谱
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食材
- 面粉 300g
- 压榨橄榄油 100g
- 猪颈骨 2块
- 葱 2段
- 姜 1块
- 盐 3g
- 生抽 50g
- 香油 3g
- 青尖椒 2个
- 安琪酵母粉 1.5g
- 小苏打 1g
- 料酒 3g
步骤
1. 猪颈骨2块化透
2. 放少许盐
3. 放滚开水焯一下
4. 沥干水分放入电沙锅
6. 九阳电沙锅开文火开始炖煮（我是前天晚上10:30分开火至第二天早上起来6:00左右关火）颈骨是用筷子轻松脱骨的
7. 面粉放1.5g安琪酵母粉
8. 放1g小苏打
9. 温水和成面絮
10. 搅成面团
11. 早晨面团发好的状态
12. 排气揉匀
13. 揉成长条状按扁
14. 擀成长方形面片不用太薄
15. 12厘米宽间距刷油、用筷子压出痕迹
16. 对折后按压痕切开
17. 用饭叉子将切开的两个边压实封口
18. 饼铛放油烧热将口袋饼放入小锅烙制
19. 翻面刷油
20. 再次翻面刷油至两面金黄即可出锅
21. 准备青尖椒2个，葱一段
22. 煮好的猪颈骨
23. 用筷子将骨肉分离
24. 分离后的拆骨肉
25. 青尖椒、葱段、拆骨肉切碎
27. 烙好的口袋饼
28. 揭开口袋口放入拌好的拆骨肉！你就可以享用啦……要问味道如何请自己动手做起来尝尝呗！
29. 成品图
30. 再搭配原汁骨头汤美美哒享受一顿早餐吧～祝您吃的愉快～
31. 内涵丰富哟～
小贴士
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