一碗面2个蛋，不加一滴水，做出美味的面食
鸡蛋饼营养价值丰富，做法简单又美味，很多人都爱吃，拿来当早餐吃最合适不过了。但很多人在做鸡蛋饼时都会被加多少面、多少水的比例才最好、接下来我就来教大家一个鸡蛋饼的新吃法，面粉里不加一滴水，往锅里一摊，鲜脆好吃，还没做好出锅就嘴馋的不行了呢。一起来看看吧。
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食材
- 黄油 15克
- 面粉 350克
- 鸡蛋 2个
- 黑芝麻 5克
- 白砂糖 5克
步骤
2. 首先将所有食材准备后，取一个小碗，在碗中倒入半碗的半碗的热开水。
3. 接着将黄油放入碗中（隔水）融化备用。
4. 取一个大碗，将蛋液打入碗中。（我这里是用的2个鸡蛋，如果使用的面粉多的话，也可以多加一些鸡蛋）
5. 在蛋液中加入适量的白砂糖（我这里是做的甜的，如果喜欢吃咸的小伙伴也可以加盐、喜欢吃甜的也可以多加糖）
6. 用勺子将蛋液拌匀备用。
7. 黄油受热融化，将融化好的黄油取出备用。
8. 倒入适量的黑芝麻。
9. 倒入适量的面粉，面粉可以不用一下子加下去，可以一点点的加，后面不够了还可以再补。
10. 将融化好的黄油倒入面粉中。
11. 将面粉搅拌成面糊状即可。
12. 锅烧热，这里取得是平底锅好煎一些。因为面粉里已经有黄油了，其实这里可以不用加油的。打一小勺的面糊放入锅中，冷锅下面糊。
13. 将面糊在锅中均匀的摊开，尽量摊的薄一些。
14. 小火慢煎，煎至凝固后翻面，这里记得要用小火，以免糊锅。
15. 煎至两面焦黄即可出锅，用有烤箱的也可以放入烤箱里烤着吃味道更赞哦。
16. 趁热用刀子将鸡蛋饼切片即可。
17. 这样一份改良版的鸡蛋饼就做好啦，酥脆又香又好吃，简单的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
18. 来一块~~味道真的很赞哦。
小贴士
- 1、我这里用的是黄油，如果没有黄油的话也可以用植物油来代替，但是黄油做味道会更香一些。
- 2、在搅拌面糊的过程中，可以不用一次性的倒入所有的面粉，可以一点点的加，后面不够了再补，面糊可以调的稀一些，这样更容易将面摊成薄片。
- 3、我这里是用煎的，如果有烤箱的也可以用烤箱烤着吃，味道更酥香哦。
