不加一滴油的清蒸海光鱼🐟
这是一道地地道道的渔民吃法、原汁原味地鲜美光鱼、不加一滴油、简单操作又营养丰富、好吃到没有朋友、光鱼有暖中益气、、适于虚寒、腹痛、消化不良等症状……
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食材
- 光鱼 1000克
- 蒸鱼豉油 50克
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 葱 10克
- 姜 5克
- 干辣椒 5克
- 香菜 1颗
步骤
1. 这是活的新鲜光鱼、朋友送来的时候、鱼还喘气呢
2. 用剪子✂️豁开鱼肚子、去除五脏
3. 把所有的光鱼都收拾干净后
4. 用自来水一个个冲洗干净
5. 沥干水分把光鱼整齐的码放在盘子里面
7. 把葱姜丝和干辣椒撒在鱼身上
9. 把调料搅拌均匀后
10. 蒸锅倒入适量清水大火烧开后、放入码好的光鱼
11. 盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火
12. 把蒸好的光鱼换个好看一点的盘子、不换也可以、我是为了拍照、把葱姜丝挑出来不要
13. 撒上少许葱丝和香菜段鲜美无比又简单粗暴地光鱼就出锅上桌了
14. 哇哇哇、超级鲜美无比、我一人吃了一盘子
15. 再来一张、诱惑到你木有
16. 成品一
小贴士
- 友情提示；蒸光鱼的时候没有蒸鱼豉油、可以直接发生抽蒸是一样的哈……
- 时间一定要把握好、否则过火了鱼肉就会变老了、口感会差哟……
菜谱创建于:2018年03月27日 19:57
