兔子姜烧猪排便当

兔子姜烧猪排便当

叽叽便当研究所第一期

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食材

猪里脊一块
卷心菜四分之一
姜三片
秋葵两个
熟玉米两勺
圣女果一颗
现磨黑胡椒半勺
蚝油一勺
生抽一勺
盐半勺
糖半勺
鸡精小半勺
干淀粉两勺
海苔一小张

步骤

兔子姜烧猪排便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>用刀两面轻轻划几刀

1. 猪里脊用刀两面轻轻划几刀

兔子姜烧猪排便当,用刀背把肉拍松

2. 用刀背把肉拍松

兔子姜烧猪排便当,撒上少许盐、现磨黑胡椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌制十五分钟

3. 撒上少许盐、现磨黑胡椒、姜丝腌制十五分钟

兔子姜烧猪排便当,扒掉姜丝（姜丝留着备用）
拍上干淀粉

4. 扒掉姜丝（姜丝留着备用）拍上干淀粉

兔子姜烧猪排便当,中火下锅煎至两面金黄

5. 中火下锅煎至两面金黄

兔子姜烧猪排便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐加一点点水混合

6. 蚝油、酱油、鸡精、糖、盐加一点点水混合

兔子姜烧猪排便当,酱汁倒入锅中、加入腌制猪排的姜丝

7. 酱汁倒入锅中、加入腌制猪排的姜丝

兔子姜烧猪排便当,中火烧至猪排上色
关火

8. 中火烧至猪排上色关火

兔子姜烧猪排便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切细丝
装入饭盒一半的位置

9. 卷心菜切细丝装入饭盒一半的位置

兔子姜烧猪排便当,米饭在饭盒两个角的位置压实做耳朵的形状

10. 米饭在饭盒两个角的位置压实做耳朵的形状

兔子姜烧猪排便当,捏一个大的圆饭团放到“耳朵”下面的位置，调整一下形状
猪排放到卷心菜丝上，撒上白芝麻

11. 捏一个大的圆饭团放到“耳朵”下面的位置，调整一下形状猪排放到卷心菜丝上，撒上白芝麻

兔子姜烧猪排便当,耳朵空隙装上玉米粒填充
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>切片放在在兔子脸颊位置

12. 耳朵空隙装上玉米粒填充圣女果切片放在在兔子脸颊位置

兔子姜烧猪排便当,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>剪出眼睛和嘴巴
装饰上水煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>等绿色蔬菜

13. 用海苔剪出眼睛和嘴巴装饰上水煮秋葵等绿色蔬菜

兔子姜烧猪排便当,完成

14. 完成

小贴士

搭配的蔬菜可以根据自己喜好来替换
饭团形状可以借助小勺子蘸下水来调整

菜谱创建于:2017年08月15日 11:45

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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