简易炉烧猪排
897 菜谱
414 粉丝
23 关注
食材
- 大猪排 1 块
- 斯塔布斯牛排纯天然香料擦 1 罐
- 苹果汁 3 杯
- 斯塔布斯甜热烤肉酱 2/3 罐
- 熟桃 1 个
- 绿葱 适量
步骤
1. 在砧板上放大猪排 ，将多余的脂肪和银皮削减掉，撒上半罐斯塔布斯牛排纯天然香料擦 在肉的一边，用手按压.
2. 用塑料薄膜轻轻包好，让肉腌制2-4小时或隔夜，同时，烤箱预热到110度
3. 在锅的狭缝里盖上铝箔，用锋利的刀戳几个裂口，用手指轻戳锯齿状的脂肪，在锅的底部倒入苹果汁 .
4. 将铝箔包裹在烤肉架上，将肋排放上面，给肋排包上额外的铝箔，确保没有汁水流出，放烤箱烤3小时
5. 在搅拌器里加入斯塔布斯甜热烤肉酱 (2/3 罐) ，削皮并切块熟桃 (1 个) ，将核扔掉后，将桃子放入烤肉酱，搅拌至桃子完全变成果泥，倒入碗中，放一边 .
6. 完成烤肉方法后，等肋排烤好后，拿出来将烤箱转成烤肉模式.
7. 将铝箔从肋排上拿开，在肋排上涂满烤肉酱，反过来再涂，将肋排放进烤箱，不盖东西，烤至浆汁很诱人并且呈现出颜色，约5-10分钟.
8. 你也可以选择用烤架，当排肋在烤箱烤完时，加热燃气烘烤炉中火或中高火，将肋排放在烤架上，用烤肉酱刷.
9. 烤2-3分钟，直到酱料都服帖，然后翻转再涂另一边，控制好烤架以防有火星，多次翻转肋排，需要的话再刷酱料，直到成黄褐色 .
10. 将肋排放到切肉板上，用锋利的刀在骨头间切开，撒上额外的配菜或多余的烤肉酱，上菜并享用吧!
菜谱创建于:2017年09月01日 16:58
