颜值爆表的 香酥玉带虾
虾，口味鲜美、营养丰富、是可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称，经常食用能够增强人体免疫力。我今天做的是独创菜品玉带香酥虾，颜值爆表，口味独特，虾肉鲜香适宜，面条酥脆爽口，面与虾的完美结合，下午茶或夜宵都可以。
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食材
- 海青虾 10只
- 挂面 60根
- 精盐 小半勺
- 胡椒粉 小半勺
- 熟黑芝麻 1小勺
- 熟白芝麻 1小勺
- 孜然 1小勺
- 精盐 半小勺
- 辣椒粉 半小勺
步骤
1. 海青虾清洗干净，沥干水分
2. 从虾尾第二节用牙签挑出虾线
3. 留住虾头和虾尾，剥去中间的虾皮
4. 把剥好皮的海青虾加入精盐和白胡椒粉，腌制5分钟
6. 调成五香蘸料
7. 面条用温水浸泡5分钟左右
8. 面条泡好了捞出来
9. 取一只海青虾，用泡好的3根面条缠住中间虾肉部分
10. 逐一缠好的海青虾
11. 锅内加入大豆色拉油，5分热的时候加入大虾
12. 温火炸至大虾飘上来即可捞出来
13. 油再次加热后加入大虾复炸
14. 炸至大虾颜色金黄即可，捞出来放到吸油纸上吸去多余的油脂
15. 撒上椒盐，香酥玉带虾做好了，咸鲜适口，焦香酥脆，面与虾的完美结合！
16. 热情的香酥玉带虾向你招手哦~
小贴士
- 1.炸虾的时候全程温火。
- 2.面条浸泡时间不能太长，时间太长就碎了。只缠绕一层，面条太厚了影响口感。
菜谱创建于:2017年08月16日 20:48
