爆炒鱿鱼

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食材

鱿鱼须 500g
洋葱一个
青红椒 5个
葱适量
姜适量
干辣椒适量
花椒适量
郫县豆瓣酱一勺
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
十三香适量
孜然粉适量
鸡精适量

步骤

爆炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5972'>鱿鱼须</a>洗净

1. 鱿鱼须洗净

爆炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切片

2. 洋葱切片

爆炒鱿鱼,青红椒切段葱切段 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

3. 青红椒切段葱切段姜切丝

爆炒鱿鱼,锅里水烧开放入鱿鱼须放片姜倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 煮开10秒钟后捞出冲凉水待用

4. 锅里水烧开放入鱿鱼须放片姜倒入料酒煮开10秒钟后捞出冲凉水待用

爆炒鱿鱼,锅中倒油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炸香放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>一勺炒出红油

5. 锅中倒油放入花椒葱姜干辣椒炸香放入郫县豆瓣酱一勺炒出红油

爆炒鱿鱼,放入辣椒洋葱

6. 放入辣椒洋葱

爆炒鱿鱼,放入鱿鱼

7. 放入鱿鱼

爆炒鱿鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 盐炒一会放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

8. 放入生抽蚝油盐炒一会放入鸡精十三香孜然粉

爆炒鱿鱼,翻炒均匀即可出锅

9. 翻炒均匀即可出锅

爆炒鱿鱼,开吃

10. 开吃

小贴士

因为鱿鱼须炒过水所以大火炒几分钟就可以出锅

菜谱创建于:2017年08月16日 21:55

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