盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡

今天来个家庭版简单的盐焗鸡,最后的口感却一点也不简单。就是嫩啊,嫩到极致的嫩,一撕就是一枚光滑可口的肉,而且一点都不肥腻,分分钟舔盘子,非常美味。一般做盐焗鸡都会用到盐焗鸡粉,做了些改变替代了鸡粉,随时都可以做起来啦。

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食材

  • 童子鸡 一只
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 适量

步骤

盐焗手撕鸡,鸡洗净晾干,用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐。把鸡放入袋子里,两三大勺酱油淋上整个鸡,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切薄片放入,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段加入,再加些水

1. 鸡洗净晾干,用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐。把鸡放入袋子里,两三大勺酱油淋上整个鸡,撒上黑胡椒粉,切薄片放入,切段加入,再加些水

盐焗手撕鸡,在冰箱里腌制半天以上。鸡腌制好了,在电饭煲里倒两勺油,晃匀。姜切薄片,葱切段,和腌制用的葱姜一起,均匀在电饭锅底,铺满。

2. 在冰箱里腌制半天以上。鸡腌制好了,在电饭煲里倒两勺油,晃匀。姜切薄片,葱切段,和腌制用的葱姜一起,均匀在电饭锅底,铺满。

盐焗手撕鸡,把腌制好的三黄鸡放入电饭煲,先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档。

3. 把腌制好的三黄鸡放入电饭煲,先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档。

盐焗手撕鸡,十分钟后电饭煲自动跳到保温档,将鸡翻面,倒一些腌制的汁进去,继续按下煮饭档,再跳到保温档,不要打开锅盖,继续保温5分钟即可。如果还不行,再来

4. 十分钟后电饭煲自动跳到保温档,将鸡翻面,倒一些腌制的汁进去,继续按下煮饭档,再跳到保温档,不要打开锅盖,继续保温5分钟即可。如果还不行,再来

盐焗手撕鸡,大卸八块 ~~~~好嫩好嫩,1岁半的宝宝就能嚼得动 ~

5. 大卸八块 ~~~~好嫩好嫩,1岁半的宝宝就能嚼得动 ~

小贴士

  1. 本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年08月17日 09:11

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