旺仔小馒头 宝宝辅食
童年的记忆,旺仔小馒头~这个我是做给宝宝吃的,所以没有加很多调味品,但是我觉得一样很好吃~
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食材
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20g
- 糖 30g
- 奶粉 30g
- 土豆淀粉 120g
- 低筋面粉 20g
步骤
2. 先将黄油隔热水完全融化
3. 将鸡蛋打散,再将融化的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀
4. 然后用网筛将奶粉,糖,淀粉,面粉都一一筛入混合液中
5. 用刮刀搅拌均匀
6. 揉成光滑的面团,包上保鲜膜,静置10分钟,面团的比例不是完全固定的,因为每个牌子的面粉吸水性不同,如果太干了就再加点牛奶或者蜂蜜,如果太湿了就加点淀粉和面粉都可以
7. 将面团平均分成四等份,取出其中一份,搓成长条状,剩下的继续用保鲜膜包好,避免干掉
8. 将长条切成大小均匀的小块
9. 然后将小块搓成小球,均匀的摆放在油纸上,相邻的小球要留一点空隙,避免烤的过程中膨胀,搓小球的时候可以同时预热烤箱,180度10分钟
10. 最后放入烤箱中,180度25分钟,这个可以根据自己家的烤箱调整,我家烤箱温度比较低
11. 烤出来的小馒头没有一颗裂开哦
12. 等凉透以后用密封盒装好,避免受潮