旺仔小馒头
有人要求做旺仔小馒头，指定配方，没什么好说的。反正没什么安排，雨又起了，天气阴冷，干点活暖身。为了省时，没有太计较形状，一手搓四个，要的是速度。
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食材
- 蛋黄 2个
- 低筋粉 80克
- 玉米淀粉 40克
- 黄油 40克
- 糖粉 35克
- 奶粉 15克
步骤
1. 准备用料
2. 黄油放室温软化，加入糖粉
3. 用打蛋器打至松发
4. 分次加入蛋黄
5. 搅打至充分融合
7. 拌匀成面团
8. 搓成细长条
9. 切成小丁
10. 搓圆
11. 摆入烤盘，
12. 放入预热190度的烤箱中，烤约10分钟左右，表面金黄出炉
小贴士
- 长条直径约为1-1.5厘米，小丁也切成1-1.5厘米厚。
- 喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实，如果功夫到家的话，一手搓N个，也是可以搓成正圆的，这就需要多加练习了。
- 烘烤温度和时间需根据实际情况调整。
菜谱创建于:2020年01月30日 07:38
