旺仔小馒头

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 30g
  • 植物油 20g
  • 马铃薯淀粉 140g
  • 低粉 20g
  • 泡打粉 2g
  • 奶粉 25g

步骤

旺仔小馒头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>混合

1. 将鸡蛋、植物油、白糖混合

旺仔小馒头,搅拌均匀

2. 搅拌均匀

旺仔小馒头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 139640'>马铃薯淀粉</a>、低粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

3. 加入马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉

旺仔小馒头,拌成干湿适中面团，马铃薯淀粉吸水性不同，所以要注意调节，如果干了加一点植物油，湿了加点低粉，包保鲜膜松弛15分钟

4. 拌成干湿适中面团，马铃薯淀粉吸水性不同，所以要注意调节，如果干了加一点植物油，湿了加点低粉，包保鲜膜松弛15分钟

旺仔小馒头,取适量面团揉圆摆放在烤盘里，保持空隙，烤制过程会膨胀，进烤箱前用喷壶喷点水防止干裂

5. 取适量面团揉圆摆放在烤盘里，保持空隙，烤制过程会膨胀，进烤箱前用喷壶喷点水防止干裂

旺仔小馒头,烤箱中层上下火140度15分钟左右即可，烤好后可以焖2分钟再出炉

6. 烤箱中层上下火140度15分钟左右即可，烤好后可以焖2分钟再出炉

菜谱创建于:2018年12月11日 23:17
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