好吃不胖的蚂蚁上树
重口味爱吃肉的小七，好爱蚂蚁上树！魔芋粉丝炒一个，低脂低碳高蛋白！好吃不胖哟
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食材
- 猪肉末/牛肉末 150g
- 魔芋粉丝 200g
- 蒜 5瓣
- 小葱 1-2根
- 剁辣椒/小米辣 15g，1汤匙
- 六月香豆瓣酱 15g，1汤匙
- 味琳/料理酒/绍酒 15g，1汤匙
步骤
1. 沸水，放入洗干净的魔芋面，煮开，大火煮1分钟。
2. 捞出魔芋，用冷水冲洗之后，沥干水分。
3. 蒜去皮，切末，剁辣椒一勺。如果没有剁辣椒，就用1-2根小米椒，切碎。
4. 葱去皮，切末。
5. 六月香豆瓣酱，一汤匙。
6. 味琳一汤匙。如果没有味琳，用料理酒，料酒，绍兴酒和一茶匙（5g）糖代替也可以。
7. 锅烧热，放一勺油，抹开，均匀铺满锅底。放入蒜末，剁椒炒出香味。
8. 放入肉末，加一勺味琳，炒开。
9. 肉末全部散开，变色以后，加一勺豆瓣酱，炒开。
10. 加入沥干水份的魔芋粉丝，拌炒均匀。如果魔芋粉丝太长，可以剪短。
11. 最后，关火，放入葱末，拌匀。
12. 装盘，趁热，赶紧吃。
菜谱创建于:2017年08月18日 19:46
