腊肠炒时蔬
腊肠色泽光润，呈现自然的枣红色，且香气浓郁，肉香味比较突出，和时蔬一起炒，色香味俱全。
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食材
- 白玉菇 50克
- 苦瓜 50克
- 腊肠 1根
- 精盐 适量
- 色拉油 适量
步骤
1. 准备所需食材
3. 把苦瓜切片
4. 沸水中加入适量精盐，把苦瓜放入焯烫
5. 白玉菇摘去根部洗净
6. 放入沸水中焯烫
7. 焯烫过的蔬菜捞出过冷水
8. 捞出沥水备用
9. 腊肠切片
10. 平底锅中放少许的色拉油
11. 烧热后，放入腊肠
12. 放入苦瓜和白玉菇翻炒
13. 加入精盐
14. 翻炒均匀入味后即可出锅
小贴士
- 小贴士：
- 1、焯烫后要沥水，防止炒菜的时候水分加热后烫到自己
- 2、水中加精盐或一滴油，焯烫的青菜可保持翠绿
- 3、精盐的用量根据自己的口味增减，要考虑到腊肠有咸味
菜谱创建于:2017年08月20日 16:12
