清炒时蔬
春天的菠菜营养丰富，菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒，润肠排毒，营养丰富。
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食材
- 菠菜 200克
- 金针菇 100克
- 大葱 10克
- 大蒜 10克
- 油 适量
- 盐 适量
- 红椒 半个
步骤
2. 金针菇，放入开水，锅中焯水至熟
3. 捞出拔凉备用
4. 菠菜入开水，锅中焯水至熟
5. 凉水拔凉备用
6. 两者拔凉后沥干水分装盘备用
7. 平底锅放油烧热，放姜蒜炒香
8. 后放入菠菜和金针菇
9. 加入提前切好的红椒丝
10. 一起炒匀，大约不到一分钟
11. 出锅之前加少许食盐，炒匀即可关火
12. 敏茹意作品~清炒时蔬
小贴士
- ①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。
- ②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。
菜谱创建于:2019年02月24日 12:39
