在家简易做韩国烤肉的方法，只需要烤箱就能完成
啤酒不止配炸鸡，和烧烤也是绝配！不需要韩式烧烤炉，仅用烤箱就能完成韩式烤肉！
121 菜谱
6761 粉丝
2 关注
食材
- 肋骨 6-7斤
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 洋葱 半颗
- 大蒜 3瓣
- 姜末 2茶匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 红糖 1/4杯
- 酱油 1/4杯
- 芝麻 1汤匙
- 黑芝麻油 1汤匙
- 葱 1根
- 白醋 2汤匙
步骤
1. 首先用把小刀，处理肋骨上的隔膜，翘起来
2. 撕下来，扔掉。 多余的脂肪容易让肉烧焦
3. 用盐和黑胡椒涂抹肋骨表面
4. 肋骨用锡箔纸包好，有助于保存肉汁
5. 一个合适大小的锡箔碗很重要，能保护你的烤箱不至于被流出来的脂肪弄的黑糊糊，第一次做的时候我就犯二了，吸取经验
7. 姜去皮，磨碎；3瓣大蒜切碎
8. 混合好姜、洋葱、蒜，加入酱油拌匀
9. 加入2汤匙蜜糖
10. 1茶匙的黑芝麻油混合
11. 2汤匙白醋
12. 1/4杯的红糖，让酱汁烧烤后有焦糖的味道
13. 加入少许黑胡椒调味
14. 葱碎
15. 一小把芝麻
16. 取出烤熟的肉，小心地打开箔片，小心热蒸汽！把3/4的酱汁涂抹在排骨上
17. 再放回烤箱，置于距离顶部三分之一处，烤3-5分钟
18. 取出，切块，撒上剩下的酱汁，配上啤酒，完美！
小贴士
- 常常觉得控制不好烤箱的温度，可以买一个烤箱内的温度计，以保证温度的准确性。想学做烤肉一点都不难，用烤箱有很多充足的其他时间。
菜谱创建于:2017年08月22日 11:18
