烤茄子
喜欢吃烤茄子，就是烤的过程太漫长， 这次试着先蒸再烤，意外的好吃， 推荐给大家
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食材
- 茄子 四根
- 蒜末 适量
- 蒸鱼豉油 两勺
- 一级酱油 一勺
- 蚝油 两勺
- 葱末香菜末 适量
步骤
1. 茄子劈开，竖着划几刀
2. 放在锅上蒸，蒸到用筷子一插就透
3. 放在烤盘上，垫上一层油纸，烤箱预热150度10分钟
4. 锅内放油，加入蒜末，炒香，加入下图调好的酱汁
5. 加入这个酱汁，继续炒，有泡泡后关火，倒回碗内
6. 把酱汁刷在茄子上，再刷一层油，放入烤箱，中层150度15分钟，➕最上层200度5分钟
7. 成品，烤好了，减短了烤的时间，节省时间～
8. 远景图，吃一口烤茄子，感觉自己拥有了全世界🌝
9. 如果觉得淡，可以沾着汤汁吃，汤汁也是熟的，或者可以倒在上面，
小贴士
- 小贴士就是这个菜注意长胖哈哈哈
菜谱创建于:2017年08月22日 16:16
