香炒竹笋片
朋友从老家带了一条新鲜的竹笋回来送我，鲜嫩的竹笋爆炒就再合适不过了
7 菜谱
102 粉丝
40 关注
食材
- 新鲜竹笋肉 500克
- 红辣椒 一只
- 豆瓣酱 一大勺
- 姜 3片
- 蒜 4粒
- 盐 适量
- 糖 2小勺
- 酱油 适量
步骤
1. 把新鲜的竹笋剥壳
2. 要把竹笋的皮剥干净
3. 要把根部的皮也削一下
4. 切成小块，用开水煮5分钟，用清水浸泡6小的。煮的过程中不能打开盖子这样才能去掉竹笋的苦涩味
5. 把以上材料洗干净
6. 辣椒切小把备用
8. 放入竹笋爆炒
9. 翻炒竹笋后加入红辣椒再翻炒几下
10. 最后放葱段就完成了，美味的炒竹笋可以开吃啦！！
菜谱创建于:2017年08月22日 20:18
