香辣竹笋
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食材
- 细竹笋 1袋
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒 5-10粒
- 火锅底料 适量
- 香菜 3-5颗
- 蒜 1头
- 醋 1茶匙
- 香油 3-4滴
步骤
1. 如图细竹笋用清水浸泡一个小时，洗净备用
2. 如图过热水焯一下，开锅煮一分钟即可，煮过的竹笋过凉水，这样口感更加脆爽
3. 如图倒入辣椒，蒜瓣，花椒，姜丝炒香（小火慢慢炒时间稍长更香哦）
4. 如图趁热淋入竹笋上，加入适量盐，醋，香油搅拌均匀。
5. 如图装盘，撒上蒜末，香菜，干辣椒装饰。放冰箱冷藏一到两个小时味道更好哦。
小贴士
- 细笋焯的时间不宜过长，冰箱冷藏味道更好哦
菜谱创建于:2015年11月20日 09:29
