韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼

早上匆匆忙忙,来一份简单的鸡蛋饼就能满足味蕾和空了一夜的胃,配上白粥~元气满满!

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食材

  • 韭菜 一把
  • 面粉 4大勺
  • 鸡蛋 1个
  • 食用油 2勺左右
  • 1勺

步骤

韭菜鸡蛋饼,准备食材

1. 准备食材

韭菜鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净剁碎

2. 韭菜洗净剁碎

韭菜鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>内

3. 鸡蛋磕入面粉

韭菜鸡蛋饼,加入一小勺盐

4. 加入一小勺盐

韭菜鸡蛋饼,慢慢加水

5. 慢慢加水

韭菜鸡蛋饼,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

韭菜鸡蛋饼,过筛

7. 过筛

韭菜鸡蛋饼,呈流动面糊

8. 呈流动面糊

韭菜鸡蛋饼,倒入韭菜碎

9. 倒入韭菜碎

韭菜鸡蛋饼,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

韭菜鸡蛋饼,锅中放少量油,摊平

11. 锅中放少量油,摊平

韭菜鸡蛋饼,舀一勺面糊

12. 舀一勺面糊

韭菜鸡蛋饼,慢慢倒入锅中,晃动平摊面糊

13. 慢慢倒入锅中,晃动平摊面糊

韭菜鸡蛋饼,等待表面凝固翻面

14. 等待表面凝固翻面

韭菜鸡蛋饼,两面金黄即可

15. 两面金黄即可

小贴士

  1. 记住全程小火
  2. 过筛一遍口感更佳
菜谱创建于:2017年08月25日 11:01

应季菜肴

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