韭菜鸡蛋饼
韭菜是春天中最好的蔬菜之一，有人把它称之为春菜第一美食。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等，它具有养肝、益脾健脾、增进食欲、润肠通便的功效。春天的气候冷暖不一，所以大家不防多吃一些春韭。韭菜鸡蛋饼是一道简单快手的韭菜吃法，可以用来作为早餐食用。
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食材
- 韭菜 30克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 60克
- 清水 120克
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 韭菜摘洗干净
2. 切成一粒粒
3. 鸡蛋磕入盆里
4. 和水搅拌开
5. 加入一点点盐，拌均匀
6. 倒入面粉
7. 拌均匀，拌好的面糊很稀
8. 倒入韭菜拌匀
9. 锅里刷一层油烧热
10. 倒入面糊，摊平
11. 一面烙至微黄后再翻面烙，全程用中小火
12. 一共可以烙出两张大饼
菜谱创建于:2019年03月06日 21:40
