自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！
一个你意想不到的沙爹烤牛肉串配方，自家有小型烧烤炉或者烤箱一定惊艳你的舌头
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食材
- 洋葱 半颗
- 大蒜 3瓣
- 姜末 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 香菜末 1汤匙
- 酱油 1/4杯
- 蒜蓉辣椒酱 2茶匙
- 芝麻油 2茶匙
- 牛肉 1斤半
- 竹签 适量
- 花生酱 1杯
- 热水 1/2杯
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 孜然 1茶匙
- 辣椒碎 1茶匙
- 咖喱粉 1/2茶匙
步骤
1. 将切好的洋葱丁、蒜末、姜末、香菜末锤碎，如果没有工具的话其实把材料切碎就什么都不用做了哈哈
2. 把食材锤锤锤，让食材的汁都爆出来啊
3. 过程中加入芝麻油混合
4. 将此混合物加入可重新密封的袋子中
5. 在同一个袋子里，加入红辣椒酱、酱油、芝麻油，混合均匀
7. 斜切成长条片状，然后放入腌料汁袋，腌制1-2小时或者一晚上。这时候记得把竹签也用清水泡上
8. 选择你喜欢的辣椒，我喜欢这种黄色的哈巴罗胡椒，我也不知道为什么叫哈巴罗胡椒，反正就是晒一下进口辣椒嘿嘿
9. 为了防止辣手，也可以套上塑料袋来切辣椒，切成小丁
11. 所有准备好的材料，混合好搅搅搅
12. 牛肉条折叠状串上竹签，串好后展开，如图所示
13. 家里有小型烧烤炉就可以烧烤啦～同样的方法也可以腌制鸡翅、鸡腿各种肉类
14. 家庭BBQ走一波！
小贴士
- 本配方不止适用于牛肉，腌制鸡翅、鸡腿各种肉类同样适用噢
菜谱创建于:2017年08月25日 11:27
