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1. 小土豆浸泡洗净,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的土豆一切两半,平底锅放少许油摆入土豆煎至表皮微焦黄 ,捞出放吸油纸吸出油分。
3. 把土豆用竹签串起来,放入铺了锡纸的烤盘中。
4. 取一个小碗加入烤肉酱,和一些色拉油拌匀。
5. 把土豆串上面均匀的刷上烤肉酱。
6. 烤箱预热210度放入烤盘烤10分钟,中间可以取出翻面再刷一层酱料。
7. 盐,孜然粉,辣椒粉混合备用。
8. 烤好的土豆串上配置好的调料,再放入烤箱2分钟即可取出食用!